En este primer micro de “Cocineros peruanos, platos típicos y vinos peruanos” por Palabra de Vino; Gastón Acurio pone manos a la obra y prepara un cebiche clásico con pescado blanco y camarones. Pero además de ají limo, le suma un poco de charapita que le aporta intensidad. La armonía la completa el Sauvignon Blanc de Intipalka. ¡Provecho!

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