José del Castillo pone manos a la obra con su tradicional escabeche de bonito, en esta segunda entrega de “Cocineros peruanos, platos típicos y vinos peruanos”. La receta clásica de sabor intenso y textura sabrosa, donde el acompañante será uno de los vinos blancos más queridos en el Perú.

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  • Rosa Ramírez
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    Excelente!! Me encanta esas armonías netamente peruanas, vino y gastronomía!!! presentadas por renombrados chefs peruanos y presentados por Palabra de Vino. Gracias Meli por destacar lo nuestro.

    • Melina Bertocchi
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      Muchas gracias Rosa! Me alegra que te guste. El objetivo es acercar el vino peruano al consumidor, y que además lo conecten con la gastronomía típica. Es un camino emocionante! 🙂 Salud!

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